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+公司公告
  日福面粉工貿公司大量收購新季中晚稻谷,隨到隨收現金結算,優質優價!
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  日前,淮南市馳名著名商標授牌表彰大會在洞山賓館舉行。市長曹勇,安徽省工商局局長金啟建,副市長劉濤,市政府秘書長張云廷等出席會議。 會議宣讀了國家工商總局商標局《關于認定“美亞”商標為馳名商標的批復》;安徽省工商局《關于認定2011年安徽省著名商標的通知》等文件。其中鳳臺縣日福面粉工貿公司生產的“永喜”牌小麥粉等16個品牌被授予安徽省著名商標稱號。 淮南市市長曹勇指出,馳名著名商標是企
  近日,從安徽省名牌戰略推進委員會獲悉,鳳臺縣日福面粉工貿公司生產的永喜牌小麥粉獲“安徽省名產品”稱號,現公示已結束,省質監局擬在本月底召開的名牌產品和卓越績效獎頒獎大會上予以表彰。   近年來,在政府的高度重視和大力支持下,鳳臺縣質監局積極貫徹《安徽省質量振興計劃》,大力推進名牌發展戰略,該縣名牌產品企業隊伍不斷壯大,加上擬獲2011年度名牌產品企業,該縣名牌產品企業已有十多家。名牌效應初顯,
  日前,中國糧食行業協會開展了放心糧油示范企業試點評選工作,鳳臺縣日福面粉工貿有限責任公司榜上有名,榮獲“全國放心糧油示范加工企業”稱號。 始建于2003年的鳳臺縣日福面粉工貿有限責任公司,是一家從事面粉生產、銷售的民營企業,占地12000平方米,擁有現代化面粉生產線二條,日處理小麥600噸,產品遠銷10多個省、市。該公司“永喜”牌面粉2005年被中國糧食行業協會授予“放心面”稱號。
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安徽省鳳臺縣日福面粉工貿公司
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影響面粉色澤的因素有哪些?


1) 面粉的加工工藝、原料影響其光亮度,主要通過其中的淀粉反映出來,加工過程中,如果淀粉顆粒不遭到破壞,面粉看起來就比較亮,反之就會發暗。
2) 面粉中的色素主要是葉黃素,它有九個共軛雙鍵,打斷其中任何一個,黃色就會消失。 
3、磨面時為什么要潤麥?
麥胚在制粉過程中,如果磨進面粉中,容易造成面粉發哈,
小麥潤濕后,麥胚很有韌性不易磨碎。

4、制粉過程中,增白劑的添加應注意哪些問題?
1) 增白劑在粉路中一般來說加在前段較好,易混勻,因為面粉磨出量是波動的,波動越大,增白劑越不易加勻,易造成花臉粉。
2) 沙克龍式粉路中,增白劑很容易被吸走。
3) 絞龍添加易觀察,但如果面粉水分過低,增白劑就不易被吸附,易在檢查篩被吸走。

 
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